Dolci e pasticceria
Tutti gli utensili e gli accessori per realizzare i vostri dolci.
Cofanetto frullatore a immersione Bamix 200 W pasticceria
389,90€
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Cofanetto pasticceria Bamix 200W bianco perlato, 18.000 rpm, 4 imbuti, motore, disco, 3 bicchieri, robot SliceSy, basamento e 1 libro con 30 ricette e consigli (in lingua francese).
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Stampo rettangolare inox per tronchetti e terrine 30 cm
23,00€
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Stampo rettangolare inox smontabile 30 cm per tronchetti, polpettoni di carne, verdure, pesce ecc.
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Stampo per tronchetti e arrotolati smontabile 30 cm
27,00€
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Stampo inox per tronchetti con attacco smontabile lungo30 cm. Adatto anche per gli arrotolati, i polpettoni e i dolci.
Disponibile
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Stampo tondo smontabile per tronchetti e arrotolati 50 cm
39,00€
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Stampo inox per tronchetti con attacco smontabile, diam.50 cm. Adatto anche per gli arrotolati, i polpettoni e i biscotti
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Mini stampo a inserto per tronchetti e polpettoni 30 cm
24,00€
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Piccolo stampo inox smontabile tondo 30 cm per preparazioni con diametro 4 cm da inserire negli stampi più grandi.
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Produits lourds
Coffret seringue doseuse automatique professionnelle
138,90€
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Coffret tube doseur professionnel. Pour décorer, garnir, doser les pâtes et crèmes épaisses. Fabrication française.
Disponibile
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Ricambio per siringa dosatrice automatica
14,00€
(1)
Disponibile
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Disponibile
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7 stampini a forma di stella
13,50€
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Scatola con 7 stampini a forma di stella per decorare i vostri dolci o tagliare piccoli biscotti
Disponibile
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Disponibile
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3 stampini a forma di dolci in acciaio inox.
9,50€
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3 stampini a forma di dolci in acciaio inox.
Disponibile
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Disponibile
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5 stampini a forma di stella in acciaio inox
5,60€
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5 stampini a forma di stella in acciaio inox.
Disponibile
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5 stampini a forma di fiore in acciaio inox
6,20€
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5 stampini a forma di fiore in acciaio inox.
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5 stampini fiocco di neve in inox
5,50€
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5 stampini a forma di fiocco di neve in inox.
Disponibile
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Disponibile
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Ciotola da pasticciere con base rialzata e frusta
21,00€
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Ciotola inox con base e frusta, diam. 21 cm
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Ciotola inox da pasticciere con basamento, 20 cm
45,50€
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Ciotola da pasticceria con base 20 cm. Modello professionale inox spesso
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Ciotola inox da pasticciere con basamento, 24 cm
55,90€
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Ciotola da pasticceria con base 24 cm. Modello professionale inox spesso
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Grande ciotola inox da pasticciere con basamento, 30 cm
75,00€
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Grande ciotola da pasticceria con base 30 cm. Modello professionale inox spesso
Ultimo pezzo
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Grande ciotola inox da pasticciere con basamento, 35 cm
77,95€
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Grande ciotola da pasticceria con base 35 cm. Modello professionale inox spesso
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Grandissima ciotola inox da pasticcere con basamento, 40 cm
110,00€
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Grandissima ciotola da pasticceria con base 40 cm. Modello professionale inox spesso
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Ciotola inox doppio strato modello piccolo 18 cm
11,50€
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Ciotola inox doppio strato 18 cm. Grazie al vuoto d´aria tra i 2 strati mantiene bene sia il freddo che il caldo
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Ciotola inox doppio strato 24 cm
21,90€
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Ciotola inox doppio strato 24 cm. Grazie al vuoto d´aria tra i 2 strati mantiene bene sia il freddo che il caldo
da qui a 6-8 settimane
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Setaccio meccanico da cucina
15,90€
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Setaccio meccanico per farina. Movimento azionato dall´impugnatura
Riaprovvigionamento in corso
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Placca da forno espandibile
46,70€
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Placca da forno estendibile da 38 fino a 51 cm. Rivestimento anti-aderente.
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Riaprovvigionamento in corso
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Disponibile
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Mattarello da pasticciere in bambù, 50 cm
22,99€
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Mattarello da pasticcere in bambù, 50 cm
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Disponibile
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Dispensa per alimenti speciale torte
79,90€
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Dispensa speciale per torte, con 2 ripiani
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Padella per crepes 24 cm con rivestimento in cera
35,90€
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Padella per crèpes in ferro, diam. 24 cm . Adatta per tutti i tipi di fornelli, anche a induzione. Prodotta in Francia.
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Padella per crèpes 26 cm con rivestimento in cera
47,80€
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Padella per crèpes in ferro, diam. 26 cm . Adatta per tutti i tipi di fornelli, anche a induzione.
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Padella per crèpes 30 cm con rivestimento in cera
50,50€
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Grande padella per crèpes e galettes in ghisa diam. 30 cm . Rivestimento con cera d´api
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Padella per blinis rivestimento in cera d´api
19,90€
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Padella per blinis in acciaio 12 cm, forma lyonnaise. Prodotta in Francia.
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Matita per decorare i dolci
4,90€
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Matita per decorare. Tutta in silicone, facile da manipolare e pulire
Disponibile
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Padella anti-aderente per blinis
10,00€
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Padella per blinis anti-aderente a induzione 10 cm .
Disponibile
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Friggitrice del nord 28 cm
21,90€
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Friggitrice del nord 4 l, bacinella tradizionale in acciaio smaltato.
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Stampo silicone nero con particelle metallo per 9 madeleines
17,70€
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Stampo 30x17 cm per 9 madeleines in silicone nero Platinum con particelle di metallo, per ottime cotture.
Ultimo pezzo
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Stampo silicone nero con particelle metallo per 15 madeleines
18,00€
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Stampo 30x17 cm in silicone Platinum nero con particelle di metallo, per 15 piccole madeleines e una buona cottura.
Disponibile
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Stampo silicone nero e particelle metallo per 6 muffins
15,40€
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Stampo 30x17 cm silicone Platinum nero con particelle metalliche per 6 muffins. Buona cottura garantita.
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Stampo silicone nero e particelle metalliche 11 mini muffins
16,00€
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Stampo silicon nero Platinum e particelle metalliche 30x17 cm per 11 mini muffins. Buona cottura garantita.
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Stampo silicone nero e particelle metalliche 6 mini koughlofs
16,60€
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Stampo silicone nero Platinum e particelle metalliche 30x17 cm per 6 mini koughlofs. Buona cottura garantita.
Disponibile
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Stampo silicone nero e particelle metaliche per 12 mini tortine
18,80€
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Stampo silicone nero Platinum e particelle metalliche 30x17 cm per 12 mini tortine. Buona cottura garantita.
Disponibile
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Stampo silicone nero e particelle metalliche 8 cuori
16,60€
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Stampo silicone nero Platinum e particelle metalliche 30x17 cm per 8 dolcetti a forma di cuore. Buona cottura garantita.
Disponibile
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Stampo silicone nero e particelle metalliche 8 cannelés di Bordeaux
20,10€
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Stampo silicone nero Platinum e particelle metalliche 30x17 cm per 8 cannelés. Buona cottura garantita.
Disponibile
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Stampo silicone nero e particelle metalliche per 18 mini cannelés
19,90€
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Stampo silicone nero Platinum e particelle metalliche 30x17 cm per 18 mini cannelés di Bordeaux. Buona cottura garantita.
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Stampo silicone nero e particelle metalliche per 24 mini koughlofs
18,00€
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Stampo silicone nero Platinum e particelle metalliche 30x17 cm per 24 mini koughlofs. Buona cottura garantita.
entro 4 settimane
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Stampo silicone nero e particelle metalliche per 6 ciambelline
18,80€
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Stampo silicone nero Platinum e particelle metalliche 30x17 cm per 6 ciambelline. Buona cottura garantita.
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Set 6 crostatine 8 cm inox e 6 semi-sfere silicone
33,00€
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Set con 6 stampi inox bordo arrotolato diametro 8 cm e stampo silicone per 6 semi-sfere per realizzare crostatine come un pasticcere professionista.
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Snocciolatore combinato 1 prugna/1 ciliegia
28,00€
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Snocciolatore combinato per prugne o ciliegie.
Disponibile
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Snocciolatore per prugna
19,00€
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Snocciolatore per prugne con contenitore per recupero noccioli. Smontabile per la pulizia.
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Snocciolatore per ciliegia
15,00€
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Snocciolatore per ciliegie da tavolo. Produzione tedesca.
Disponibile
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Linguetta per snocciolatore semplice
2,90€
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Linguetta doppia per il passaggio dei noccioli delle ciliegie. Per snocciolatore DENQUICK
Disponibile
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Snocciolatore doppio 2 ciliegie/1 prugna
54,80€
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Snocciolatore combinato, per 2 ciliegie la volta e fino a 20 kg/h o per prugne. Produzione tedesca.
Disponibile
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Linguetta per snocciolatore doppio
3,10€
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Linguetta per passaggio dei noccioli di ciliegia per snocciolatore DENSTEIN.
Disponibile
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Produits lourds
Grattugia elettrica REBER FIDO gialla
136,80€
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Grattugia elettrica per formaggi stagionati, cioccolato, frutta secca, pane secco ecc.
Disponibile
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Ferro per beignet 3 stampi
29,00€
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Ferro per beignets composto da 3 stampi in alluminio pressofuso
Disponibile
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Stampo per cialde
64,90€
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Stampo per cialde in alluminio. Per cottura sulla fiamma viva.
Meno di 5
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Stampo per 5 gaufres a forma di cuore
64,90€
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Stampo in alluminio per 5 mini gaufres per cottura su fuoco vivo.
Meno di 5
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Stampo per gaufres parigine
54,90€
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Stampo in alluminio per gaufres rettangolari, modello parigino, per cottura su fuoco vivo.
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Termometro per foie gras/cioccolato
8,70€
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Termometro sonda da +30° a +100°C da immergere direttamente nel foie gras o nel cioccolato fuso.
Disponibile
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Padella per blinis/pan cakes
6,20€
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Padella per blinis e pan cakes in ferro nera. Diam. 12 cm.
Disponibile
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Bacinella inox per marmellata, 38 cm
31,90€
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Bacinella inox per preparazioni grasse e marmellata. Diam. 38 cm.
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Disponibile
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Stampo acciaio antiaderente per 12 mini savarin
18,00€
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Stampo per 12 mini savarin da 7 cm dimametro ognuno. Acciaio con rivestimento antiaderente.
Meno di 5
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Stampo acciaio antiaderente 12 tartelette diam. 7 cm
17,80€
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Stampo 12 mini tartelette rotonde diam.7 cm: Acciaio con rivestimento antiaderente.
Disponibile
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Stampo acciaio antiaderente 12 madeleines da 7 cm
16,90€
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Stampo acciaio antiaderente senza PFOA 26x20 cm per 12 madeleines.
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Placca forata in alluminio 30x20 cm per mini forno
21,50€
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Placca forata in alluminio 30x20 cm - spessore 15/10° - senza bordo per ottimizzare lo spazio e appoggiarvi un tappeto da cottura in silicone o la carta da forno ben distesa.
Meno di 5
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Placca da forno forata in alluminio 40x30 cm
26,00€
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Placca forata 40x30 cm in alluminio duro . spessore 15/10° - senza bordo. Per ottimizzare lo spazio e stendervi un tappeto da cottura in silicone o stendere bene la carta da forno.
Disponibile
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Placca forata 60x40 cm per forno in alluminio duro
40,00€
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Placca forata in alluminio 60x40 cm - spessore 15/10° - senza bordo. Per ottimizzare lo spazio e stendervi un tappeto in silicone per cottura o la carta da forno.
Meno di 5
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Pennello silicone per cucina e pasticceria
7,50€
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Pennello silicone 19,5x3cm; facile da usare, maneggevole e igienico grazie alle fibre siliconate.
Meno di 5
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Pennello silicone grande e spesso speciale pasticceria
14,00€
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Pennello largo spesso in silicone 25x4cm. Facile da usare, maneggevole e perfettamente igienico grazie alle fibre di silicone.
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Cucchiaio per gelato 4,5 cm
15,50€
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Cucchiaio per servire il gelato in fusione d'alluminio con manico che si scalda. Larghezza 4,5 cm, profilo affilato e studiato per girare facilmente nel gelato. Bordo affilato per affondare bene nel gelato.
Disponibile
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Set 6 punte inox per pasticceria
18,20€
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Set 6 punte inox per sac à poche, solide, facili da pulire ed utilizzare. Senza saldature.
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Set 5 fogli polietilene 150 microns per ghiacciare mis. 30x20 cm
13,00€
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Set 5 fogli polietilene 30x20 cm 150 microns per ghiacciare; si possono usare per supporto al cioccolato, per le crème al burro.
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Stampo silicone 28 mini cannelés di Bordeaux
46,50€
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Stampo silicone antiaderente 30x17,6 cm per 28 mini cannelés.
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Stampo silicone 9 tortine
46,50€
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Stampo 30x17,6 cm per 9 tortine, mousse di silicone antiaderente.
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Stampo silcone 25 dolcetti
46,50€
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Stampo misura 30x17,6 cm per 25 mini tortine, mousse di silicone antiaderente.
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Stampo silicone 6 grandi tortine
26,00€
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Stampo silicone alimentare antiaderente 21x17,6 cm per 6 grandi tortine (tipo plumcakes).
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Stampo silicone 9 madeleines
46,50€
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Stampo 30x17,6 cm per 9 madeleines, mousse di silicone antiaderente.
Meno di 5
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Stampo silicone 6 muffins
47,00€
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Stampo in mousse di silicone antiaderente 30x17,6 cm per 6 muffins diametro 7,4 cm - profondità 5,4 cm
Meno di 5
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Stampo silicone 15 mini muffins
46,50€
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Stampo antiaderente in mousse di silicone 30x17,6 cm per 15 mini muffins da 4,5x3,8 cm.
Meno di 5
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Stampo silicone 8 cannelés Bordeaux
46,50€
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Stampo in mousse di silicone antiaderente 30x17,6 cm per 8 cannelés di Bordeaux.
Meno di 5
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Stampo silicone per 24 mini tortine tonde
46,50€
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Stampo da 30x20 cm in mousse di silicone antiaderente, per realizzare 24 mini tortine.
Disponibile
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Stampo silicone 20 mini tortine
46,50€
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Stampo 30x17,6 cm per 20 mini torte, con sistema R'SYSTEM per una migliore distribuzione del calore.
Meno di 5
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Stampo silicone 8 tortine
41,55€
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Stampo in mousse di silicone antiaderente 30x17,6 cm per 8 mini tortine .
Meno di 5
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Frusta professionale per albumi 35 cm
27,00€
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Frusta manico polipropilene per albumi e fili inox 35 cm. Diametro fili 2 mm. Fili rigidi e frusta ampia per montare velocemente gli albumi a neve.
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Frusta professionale albumi a neve 45 cm
32,50€
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Frusta albumi a neve, manico polipropilene e fili inox 45 cm, fili diametro 2 mm. Fili rigidi e ampio raggio di lavoro per montare gli albumi a neve rapidamente.
Meno di 5
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Fusta professionale 40 cm
28,00€
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Fusta profesisonale con manico in polipropilene e fili inox 41,5 cm. Diametro fili 1,8 mm. Manico solido per un'ottima tenuta per pasticceria o forno.
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Fusta professionale 45 cm
31,00€
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Fusta professionale con manico in polipropilene e fili inox 46,5 cm. Diametro fili 1,8 mm. Manico robusto per una sigillatura perfetta. Ottima in pasticceria o forno.
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Fusta professionale 50 cm
35,50€
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Fusta professionale con manico polipropilene sigillato e fili inox 50 cm. Diametro filo 1,8 mm. Manico robusto sigillato per pasticceria o forno.
entro 15 gg
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Spatole per alte temperature polyglass 25 cm
3,50€
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Spatola bianca in polyglass 25 cm resistente fino a 220°C.
Disponibile
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Spatola alte temperature in polyglass 35 cm
5,00€
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Spatola bianca polyglass 35 cm, resiste fino a 220°C.
entro 15 gg
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Spatola alte temperature in polyglass 40 cm
6,90€
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Spatola bianca in polyglass 40 cm, resiste fino a 220°C.
Meno di 5
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Spatola alte temperature in polyglass 45 cm
8,90€
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Spatola bianca in polyglass 45 cm, resiste fino a 220°C.
Meno di 5
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