Per la carne
Strumenti per lavorare la carne e accessori da cucina per carne e salumi.
Bruciatore per pelo di cinghiale
48,00€
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Bruciatore di peli per le pelli di maiali, cinghiali. Diam. 45 mm, tubo 1,5 m.
Disponibile
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Porta-salsicce
51,40€
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Piramide conica inox per arrotolare perfettamente le salsicce o porvi i sanguinacci.
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Pungitore per salsicce a 6 punte
14,40€
(19)
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Guanto in maglia inox tg. 10
110,00€
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Guanto in maglia inox, taglia 10 (XL) con cinghia di chiusura. Protegge la vostra mano dai tagli mentre maneggiate carne, disossate un prosciutto ecc.
Disponibile
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Guanto in maglia inox tg. 9 e 9,5
110,00€
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Guanto in maglia inox, taglia 9/9,5 (L) con cinghia di chiusura. Protegge la vostra mano dai tagli mentre maneggiate carne, disossate un prosciutto ecc.
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Guanto in maglia inox tg. 8 e 8,5
110,00€
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Guanto in maglia inox, taglia 8/8,5 (M) con cinghia di chiusura. Protegge la vostra mano dai tagli mentre maneggiate carne, disossate un prosciutto ecc.
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Guanto in maglia inox tg. 7 e 7,5
124,00€
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Guanto in maglia inox, taglia 7/7,5 (S) con cinghia di chiusura. Protegge la vostra mano dai tagli mentre maneggiate carne, disossate un prosciutto ecc.
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Guanto in maglia inox tg. 6 e 6,5
103,00€
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Guanto in maglia inox, taglia 6/6,5 (XS) con cinghia di chiusura. Protegge la vostra mano dai tagli mentre maneggiate carne, disossate un prosciutto ecc.
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Guanto in maglia inox tg. 5 e 5,5
103,00€
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Guanto in maglia inox, taglia 5/5,5 (XXS) con cinghia di chiusura. Protegge la vostra mano dai tagli mentre maneggiate carne, disossate un prosciutto ecc.
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Tritatore mixer professionale
829,00€
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Tritatore da macellaio capacità 3 litri 2 in 1 molto rapido e potente. Permette di macinare e tagliare la carne, la frutta, le verdure, il formaggio in tutta sicurezza.
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Taglierina per foie gras
7,60€
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Taglierina per foie gras e formaggio da 10 cm in acciaio cromato.
Riaprovvigionamento in corso
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Assistente per la maturazione portatile
38,20€
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Assistente di maturazione da portatile.
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Produits lourds
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Guanto anti-taglio misura n.7 bordino blu
25,70€
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Guanto anti-taglio, misura n.7 ,bordino blu.
Disponibile
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Guanto anti-taglio tg.8 bordino verde
25,70€
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Guanto anti-taglio, misura n.8 ,bordino verde.
Disponibile
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Guanto anti-taglio tg.9 bordino rosso
25,70€
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Guanto anti-taglio, misura n.9 ,bordino rosso.
Disponibile
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Pinza per polpette di carne, diam. 3,5 cm
9,50€
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Pinza per polette di carne diam. 3,5 cm in alluminio.
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Pinza per polpette di carne, diam. 5 cm
10,80€
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Pinza per polette di carne diam. 5 cm in alluminio.
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Produits lourds
Pompa per salare manuale
179,00€
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Pompa manuale per salare il prosciutto. Ago per iniettare inox. Serbatoio per salamoia da 1,5 l.
Disponibile
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Guanto anti-taglio tg. 6 bordo giallo
25,70€
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Guanto protettivo antitaglio tg.6 bordino giallo.
Disponibile
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Pinza per frittura.
13,00€
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Prendete in tutta sicurezza le polpette, crocchette, beignets ecc.
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Tritatore mixer professionale 5 litri
1190,00€
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Tritatore da macellaio 2 in 1 rapido e potente per macinare e tagliare la carne, la frutta, le verdure, il formaggio in tutta sicurezza.
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Peretta inox per succo 0,15 l
21,90€
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Peretta inox per salsa con siringa e spazzola per la pulizia. Capacità 0,15 litri.
Disponibile
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Nuovo
Lardoire 30 cm avec manche
36,00€
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Lardoire inox 30 cm avec manche. Pour persiller de lard les viandes maigres avant cuisson. Fabrication française.
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Paire d´éffilocheur pour rillettes ou griffe à viande
16,90€
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Fourchettes géantes à effilocher la viande pour rillettes. Egalement appelées griffes à viande ou pattes d'ours. Griffes inox de 10,5 cm de large et 6 pointes chacune. Sert également de fourchette à viande pour la maintenir lors de la découpe.
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Pennello silicone per marinature per barbecue OXO
19,90€
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Pennello lungo OXO per marinature per barbecue, con spazzola in silicone studiata per catturare la salsa e distribuirla facilmente su carne e pesce.
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