Produrre il formaggio
Materiale per la produzione del formaggio. Stampi, flanelline ecc. Producete i vostri formaggi freschi in casa così come i formaggi a pasta compatta realizzati con la nostra piccola pressa.
Flanellina per formaggio
19,90€
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Flanellina per formaggio in cotone, venduta al metro. Larghezza 1,5 m.
Disponibile
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Forma per formaggio 50/100 g
1,00€
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Stampo per formaggio, forma rotonda da 6 cm, per formaggi da 50/100 g.
Disponibile
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Forma per formaggio 250 g
1,70€
(1)
Disponibile
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Forma per formaggio 900 g
2,70€
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Stampo per formaggio, forma rotonda da 13 cm, per sgocciolare e produrre formaggi da 900 g circa.
Disponibile
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Forma per formaggio 1 kg
2,90€
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Stampo per formaggio forma rotonda. Diam. alto 14,5 cm, diam. basso 12,8 cm, altezza: 7,3 cm. Per 1 kg di formaggio.
Disponibile
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Forma per formaggio 2 kg
9,00€
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Stampo per formaggio forma rotonda. Diam. alto 20 cm, diam. basso 19 cm, altezza: 9,7 cm. Per 2 kg di formaggio.
Disponibile
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Disponibile
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Torchio a vite 2,5 l in inox
59,90€
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Torchio a vite per piccoli frutti rossi, mele, uva, adatto per la tavola, in inox, gabbia da 2,5 l.
Disponibile
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Filo per burro e formaggio 60 cm
3,60€
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Filo inox per burro e formaggio. Lunghezza 60 cm.
Disponibile
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Meno di 5
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Grande cestino per formaggiera elettrica
23,50€
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Fiscella grande da 1,5 l per formaggera elettrica.
Disponibile
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4 piccoli cestini per formaggiera elettrica
23,50€
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Per realizzare 4 piccole fiscelle da 0,25 l/cad.
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Taglierina per formaggio
41,20€
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Taglierina per formaggio, con perno fisso al centro e vassoio in legno. 22 cm
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Dispensa per formaggi 3 ripiani
36,10€
(13)
Disponibile
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entro 3 settimane
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Mestolo 14 cm perforato in alluminio
28,70€
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Mestolo perforato diam. 14 cm in alluminio.
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Mestolo 16 cm perforato in alluminio
32,90€
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Mestolo perforato diam. 16 cm in alluminio.
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Disponibile
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Forma conica per formaggio. Capacità: 300 g.
1,60€
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Stampo conico per formaggio. Capacità: 300 g.
Disponibile
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Fermenti e caglio per formaggi freschi (10 dosi)
33,00€
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10 dosi di fermenti lattici e caglio per produrre formaggi freschi. 1 dose è sufficiente per 5 litri di latte e permette di avere 30 piccoli formaggini freschi.
Disponibile
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Kit completo per la produzione di formaggio fresco
79,90€
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Kit comprendente caglio+fermenti, fiscelle e termometro per la produzione di 30 formaggi freschi per volta.
Disponibile
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Fermenti e caglio per camemberts
36,00€
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10 dosi per la produzione domestica di camemberts. Una dose permette di lavorare 5 litri di latte e realizzare 3 camemberts.
Disponibile
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Fermenti e caglio per piccoli formaggi stagionati
34,00€
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10 dose per la produzione domestica di piccoli formaggini stagionati. Una dose serve per 5 litri di latte e produce 10 piccoli formaggini stagionati.
Disponibile
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Fermenti e caglio per piccole tome
34,80€
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10 dosi per la produzione casalinga di piccole tome. Una dose è sufficiente per 5 l di latte e produce 2 piccole tome.
Disponibile
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Cucchiaio forato da servizio o olive PRO 34 cm
21,60€
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Cucchiaio professionale da servizio o olive forato inox 34 cm.
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Coltello per parmigiano 9 cm
7,90€
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Coltello a mandorla per parmigiano con lama inox 9 cm e manico in legno.
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Campana maglia inox per formaggi/torte 29 cm
36,00€
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Campana maglia inox diametro 29 cm.
Disponibile
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Armadio inox 500 l per essiccare salumi, formaggio
4106,65€
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Armadio essiccatore per salumi e formaggio capacità 500 l, inox AISI 304 18/10, per stagionare e conservare i salumi nelle migliori condizioni.
Armadio inox 700 l per stagionare salumi o formaggio
4500,00€
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Armadio per stagionatura di formaggio e salumi capacità 700 l, inox AISI 304 18/10, per essiccare e conservare i salumi alle condizioni ottimali.
Ruote optional inox con freni per armadio essiccatore per salumi
765,00€
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Rotelline optional inox con freni per armadio essiccatore da salumi.
entro 4 settimane
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Armadio inox 500 l porta vetro per stagionatura salumi e formaggio
4279,00€
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Armadio per stagionatura di carne e salumi capacità 500 l con porta vetro, in inox AISI 304 18/10, per essiccare e conservare i salumi alle condizioni ottimali.
Armadio essiccatore inox 700 l porta vetro per salumi e formaggio
5199,00€
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Armadio essiccatore per salume e stagionatura del formaggio con capacità 700 l, porta in vetro, acciaio inox AISI 304 18/10, per essiccare e conservare i salumi alle condizioni migliori.
Sacco per colare la cagliata lattica.
36,50€
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Sacco in nylon per sgocciolare la caglia lattica. Facile da usare.
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Tela in cotone per piccole tome 40x60
7,90€
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Tela in cotone 40x60 cm per tomette per farle sgocciolare. Si lava a mano o in lavatrice.
Disponibile
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Yogurtiera-formaggiera 2 in 1
118,60€
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Formaggiera per realizzare formaggi freschi o pronti da stagionare e yogurt fatti in casa.
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Fermenti e caglio per piccoli erborinati
36,00€
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10 dosi per la produzione domestica di formaggini erborinati. Una dose è sufficiente per 5 litri di latte e se ne ricavano 2 piccoli erborinati.
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Fermenti e caglio per formaggini erborinati
38,00€
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10 dosi per la produzione domestica di formaggini erborinati. Una dose è sufficiente per 5 litri di latte e se ne ricavano 2 piccoli formaggini.
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Fermenti e caglio per fornaggini tipo cenere
34,00€
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10 dosi per la produzione domestica di formaggini morbidi con cenere. Una dose è sufficiente per 5 litri di latte e se ne ricavano 2 piccoli formaggini.
Meno di 5
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Cenere per colorare i formaggi
14,90€
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Cenere vegetale per colorare l'esterno dei formaggi.
Ultimo pezzo
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Pirofila per formaggio fuso al forno colore rosso Grand Cru Emile Henry
49,90€
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Pirofila per formaggio al forno con coperchio. Ceramica colore rosso Grand Cru Emile Herny. Prodotta in Francia.
Disponibile
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Pirofila per formaggio fuso al forno colore grigio antracite Emile Henry
49,90€
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Pirofila per formaggio al forno con coperchio. Ceramica colore grigio antracite Emile Herny. Prodotta in Francia.
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Pirofila per formaggio fuso al forno colore blu Emile Henry
46,90€
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Pirofila per formaggio al forno con coperchio. Ceramica colore blu Emile Herny. Prodotta in Francia.
Disponibile
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Pirofila per formaggio fuso al forno colore giallo Emile Henry
49,90€
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Pirofila per formaggio al forno con coperchio. Ceramica colore giallo Emile Herny. Prodotta in Francia.
Disponibile
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-13%
Set piatto da formaggio e vassoi aperitivo in ceramica rossa Grand Cru Emile Henry
79,90€
69,83€
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Set per formaggi in ceramica rossa Grand Cru Emile Henry composto da un piatto per formaggio alla piastra e due vassoi per l'aperitivo. Compatibile con il forno. Produzione francese.
Disponibile
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Armadio di stagionatura per la carne 63 litri
1275,00€
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Armadio stagionatura carne e formaggio con controllo della temperatura (da 2 a 14° C) e dell'umidità (dal 50 a 85%). Capacità 63 litri.
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Armadio di stagionatura per carne 125 litri
1790,00€
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Armadio stagionatura carne e formaggio con controllo della temperatura (da 2 a 14° C) e dell'umidità (dal 50 a 85%). Capacità 125 litri.
Armadio di stagionatura per carne pro 380 litri
2999,00€
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Armadio stagionatura carne professionale con porta in vetro e controllo della temperatura (da 2 a 14° C) e dell'umidità (dal 50 a 85%). Capacità 380 litri.
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Fermenti per yogurt leggermente acidi
32,90€
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10 dosi di fermenti per la produzione di yogurt. Una dose si utilizza per 5 litri di latte e produce circa 40 vasetti di yogurt.
Ultimo pezzo
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